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Cuisine alsacienne généreuse, bières artisanales, salle de 80 couverts. Depuis 1987, le rendez-vous des Strasbourgeois et de leurs invités.
Depuis 1987, la Brasserie du Commerce repose sur trois valeurs immuables qui font son caractère et sa réputation dans le paysage strasbourgeois.
Choucroute garnie, baeckeoffe, flammekueche, tarte à l'oignon — notre carte célèbre la gastronomie alsacienne dans toute sa générosité, avec des recettes transmises depuis l'ouverture.
Des assiettes qui n'ont pas peur d'être généreuses. Chez nous, on ne sort pas de table en ayant faim. C'est une promesse et une philosophie — nourrir vraiment, bien et avec plaisir.
Une brasserie, c'est un lieu de vie. Ici, on vient entre collègues le midi, en famille le dimanche, entre amis le vendredi soir. L'atmosphère est chaleureuse, le service sans cérémonie.
Du déjeuner express à la soirée événement, nous avons pensé des formules qui collent à vos besoins, sans jamais sacrifier la qualité.
Plat du jour + dessert ou entrée en 45 minutes chrono. Ideal pour les pauses professionnelles sans sacrifier le plaisir d'un repas alsacien fait maison.
En savoir plus →À partir de 8 personnes, menus dédiés, tables réservées, service prioritaire. Idéal pour les repas d'équipe, séminaires, anniversaires et fêtes de famille.
En savoir plus →Soirées à thème, concerts acoustiques, quiz, anniversaires collectifs — nous organisons régulièrement des événements dans notre grande salle. Programme disponible sur demande.
En savoir plus →
La Brasserie du Commerce a été fondée en 1987 par le père de Stéphane Marchetti, qui l'a reprise en 2003. Trente-sept ans plus tard, le zinc brille toujours autant, les recettes n'ont pas bougé et les tables affichent complet chaque vendredi soir.
Stéphane a grandi entre la salle et les fourneaux. Il connaît ses clients par leur prénom, se souvient de leur table préférée et ajoute une flammekueche offerte pour les anniversaires. C'est cette proximité humaine qui fait la différence — et qui fidélise depuis trois générations.
La brasserie emploie aujourd'hui 12 personnes, dont plusieurs en CDI depuis plus de dix ans. Une stabilité qui se ressent dans la qualité du service et dans l'atmosphère chaleureuse qui règne du midi au soir.
Une brasserie, ça se vit. Voici comment se déroule typiquement une belle soirée Brasserie du Commerce.
En ligne, par téléphone ou en passant devant. On garde votre table et vous accueille comme si on vous attendait depuis longtemps.
Apéritif maison offert, carte présentée, bières du moment conseillées. L'équipe est là, disponible et souriante.
Choucroute, baeckeoffe, tartes flambées — ou simplement le plat du jour. Tout est fait maison, rien n'est réchauffé.
Le café, le digestif, les discussions qui s'éternisent. On ne vous met jamais dehors avant l'heure. C'est ça, une brasserie.
Recettes, producteurs alsaciens, soirées à venir et coups de cœur — suivez l'actualité de notre brasserie.
Stéphane partage (presque) tout. La choucroute, la viande, la cuisson longue au riesling. La recette familiale que nos clients réclament depuis 37 ans.
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Nous proposons sur notre carte 6 bières artisanales régionales. Portrait des brasseurs qui nous fournissent — et pourquoi leur démarche nous ressemble.
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Menus, options végétariennes, décoration, DJ — tout ce qu'il faut savoir pour organiser un repas inoubliable dans notre salle privatisée.
Lire l'article →Soirées à thème, concerts, quiz, anniversaires collectifs — recevez chaque mois le programme complet de la Brasserie du Commerce.
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Déjeuner, dîner, groupe ou soirée événement — nous confirmonsvotre table sous 2h ouvrées.
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Pour une réservation de groupe ou une question — Stéphane ou son équipe vous répondent sous 24h.